最近よくテレビでも取り上げられている「大豆ミート」。
「大豆肉」「ソイミート」「ベジミート」「代替肉」などとも言われていますか、どのような商品かご存知ですか？
そこで今回紹介するのは、うまみと栄養価を最大限に引き出した発芽大豆を使用！大豆ミート新ブランド【SOYCLE(ソイクル)】です。
大豆ミートはお肉（牛や豚、鶏など）を一切使用しない、植物性の食材。
しかし近年では高たんぱく・低カロリーとあって、女性やダイエット中の方にも人気を集めています。
「大豆ミート」は、もちろん大豆が主原料となっています。
そのため、100%植物性の商品がほとんどです。畑のお肉である大豆の油分を搾油し、加熱・加圧することで作られるため、お肉のような見た目ですが、実際はお肉は入っていません。
大豆ミートのメリット7つ！
ここから、大豆ミートを取り入れるメリットを一挙ご紹介します。
驚くべき利点を1つ1つ見ていきましょう！
①高たんぱく・低カロリーでダイエットにおすすめ！
大豆は「畑のお肉」と呼ばれるほど、植物性たんぱく質が豊富な食材。
加工段階で大豆の油分が取り除かれているため、低カロリーです。
実際に比較すると以下のようになります。(100gあたりで計算）
牛肩ロース：411 kcal
大豆ミート（湯戻し済み）：109 kcal
なんと大豆ミートのカロリーは牛肉の約1/4。
とてもヘルシーであることがわかります。
また脂質も比べてみましょう。
牛肩ロース：37.4g
大豆ミート（湯戻し済み）：0.9g
脂質は驚くほど低く、牛肉の約1/40以下となります。
上記の数字から、とてもヘルシーということが分かります。
そのため、ダイエット中の方や体重制限などを行うアスリートの方にもおすすめです。
また調理時にも脂が飛び散って汚くならないのも特徴的。
お肉に多く含まれる飽和脂肪酸も避けることができます。
②コレステロール0で健康的
原料の大豆は植物性のため、コレステロールが含まれていません。
むしろ近年の研究では、大豆タンパク質が血中コレステロール値を下げる効果があると期待されています。
そのため、生活習慣病が気になる方にもおすすめです。
③食物繊維豊富でお通じ改善！
第6の栄養素としても注目されている食物繊維が豊富です。
食物繊維は消化・吸収されずに、小腸を通って大腸まで達する食品成分です。
便秘の予防をはじめとする整腸効果や、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など、多くの生理機能が明らかになっています。
現在ではほとんどの日本人に不足している食品成分ですので、積極的に摂取したい食品成分です。
④女性に嬉しい大豆イソフラボン
大豆特有の成分である大豆イソフラボンが多く含まれています。
女性にうれしい効果が沢山ですが食べすぎには注意。
短期間では効果が得にくいので継続して食べるのがおすすめです。
⑤ミネラル・ビタミン群も豊富
大豆にはお肉にはあまり含まれないカルシウムが豊富です。
栄養もしっかと摂取できる大豆ミートは、食生活が乱れがちな方にもおすすめな食材となっています。
⑥小麦粉不使用でグルテンフリー
有名な代替肉の1つにグルテンミートがありますが、小麦粉アレルギーの方は使いにくいのではないでしょうか。
そのため、小麦粉を控えている方でも積極的に取り入れられる食材となっています。
⑦長期保存可能で便利！
大豆ミートは乾燥したタイプが主流で、ほとんどが常温で１年保存することができます。そのため、家にストックしておくことが可能です！
「急に大豆ミートが食べたくなった」という時に、わざわざ買いに行く必要がありません。また常備しておけば、災害時の非常食としても重宝します。
【SOYCLE】は、旨みと栄養価を高めた発芽大豆を使用した大豆ミートブランド。
【SOYCLE】は、一般のドラッグストア等では取り扱っていません。
また、アマゾンや楽天などのネットショップでも販売されていません。
つまり最安値で購入できるのは公式サイトのみになります。
【SOYCLE】が気になった方はこの機会に一度試してみてはいかがでしょうか。
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